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전복 손질법, 보관법, 효능 알려드립니다. 파도가 치는 암반 지대의 얕은 바닷가나 암초나 여울물속의 돌 등에서 서식하는 전복은 바다가 주는 최고의 강장 식품이라고들 합니다. 특히, 조개류 중에서 단백질이 많고 비타민과 칼슘이 풍부하여 환자나 산모에게 먹이며 원기회복에 좋다고 알려진 식재료입니다. 오늘 포스팅은 전복 손질법, 전복 보관법, 전복 효능에 대한 정보를 알려드릴까 합니다. 전복 손질법 전복은 껍질인 패각과 살에 흠집이 없는 것을 고르는 것이 좋습니다. 아울러 살이 통통하고 탄력이 좋은 것을 고르시면 좋은 전복을 구매하실 수 있습니다. 1. 전복 세척하기 전복 손질법은 깨끗한 솔과 굵은소금이 필요한데요. 패각과 살 부분의 이물질을 제거하기 위해 굵은소금을 뿌리고 솔로 문질러서 이물질을 제거한 후 깨끗한 물로 세척하면 됩니다. 2. 패각과 .. 더보기
갈치 제철, 효능, 칼로리 정보 구이로 해도 맛있고 조림으로 만들어 먹어도 맛있는 8월이 제철인 생선이 바로 갈치입니다. 이번 시간에는 몸에 비늘이 없고 은백색의 큰 칼처럼 생겨서 칼치라고 부르는 갈치에 대해 알아볼까 하는데요. 갈치 제철, 갈치 효능, 갈치 칼로리 등에 대한 정보를 알려드릴게요. 갈치 제철 갈치는 살이 희고 부드러우며 담백한 식감을 가지고 있습니다. 생김새는 배와 꼬리에 지느러미가 없고 은백색의 큰 칼처럼 생겼는데요. 갈치 표면의 은백색은 구아닌 성분으로 신선도가 떨어지면 비린내가 나고 소화도 잘 안되기 때문에 칼로 긁어 제거한 후에 섭취하는 것이 좋습니다. 국내산 갈치는 전 연근해(특히 서해와 남해)에 분포하고 있으며 산란철인 8~9월이 갈치 제철로 살이 올라 맛이 있습니다. 갈치를 구입할 때는 은분이 벗겨져 있지 .. 더보기
눈밑 떨림 원인, 눈꺼풀 떨림현상 원인과 해결방법 7가지 피로가 누적되거나 식사를 제대로 챙겨 먹지 못했을 때 가끔씩 눈밑 떨림현상 또는 눈꺼풀 떨림현상을 경험하고는 하는데요. 충분한 수면과 영양섭취를 한 이후에 증상이 사라지는 경우도 있었을 것입니다. 하지만 그렇지 않고 증상이 지속되어 괴로운 분들도 있으실 텐데요. 오늘 포스팅은 눈밑 떨림 원인과 해결방법 7가지에 대해 알아보는 시간을 가질까 합니다. 눈밑 떨림 원인 눈밑 떨림은 가족력이 있는 경우에 발생하기도 하지만 대부분의 경우 발생원인이 명확히 밝혀져 있지 않습니다. 다만, 가능성 있는 원인으로 알려진 바는 아래와 같습니다. 1. 마그네슘 부족 미네랄인 마그네슘은 신경과 근육의 기능 유지에 도움을 주며 지방과 단백질 대사에 이용되기도 합니다. 이런 마그네슘이 부족하게 되면 부정맥, 무기력, 근육경련, .. 더보기
항산화 뜻, 활성산소 제거하라 노화방지 제품을 광고할 때 흔히 항산화 기능이 있다. 활성산소를 제거한다라는 말을 많이 들어보셨을 텐데요. 오늘 포스팅은 항산화 뜻과 활성산소 제거법을 알아보는 시간을 가질까 합니다. 항산화 뜻 항산화를 이해하기 위해서는 산화와 활성산소를 먼저 이해해야 하는데요. 인간이 살아가기 위해서는 반드시 산소가 필요합니다. 하지만 호흡과 대사과정에서 쓰이고 과잉되어 남은 유해한 산소가 만들어지는데요. 이를 '활성산소'라고 합니다. 활성산소는 불안정한 상태여서 다른 분자와 쉽게 반응을 하기 때문에 세포를 산화시키고 손상시키는 등 신체에 해로운 영향을 주는 물질입니다. 여기서 산화란 세포가 산소와 결합해 세포의 노화가 촉진되는 것을 말합니다. 이런 활성산소가 과다해지면 일상에서 피로감이 심해지고, 피부가 푸석푸석해지.. 더보기
살모넬라균 식중독 예방하는 계란 보관법 살모넬라균은 동물과 가금류의 장내에 살 수 있고, 오염된 음식 및 사람에게 전파되어 식중독을 일으킬 수 있는 균입니다. 오늘 포스팅은 여름철 식중독 예방을 위해서 살모넬라균이 많은 계란 보관법에 대해 알아보는 시간을 가질까 합니다. 살모넬라균이란? 살모넬라균은 포자를 형성하지 않은 그람음성 간균으로 운동성이 있고 물, 동물의 분변, 토양, 식육, 가금류, 수산류, 파충류 등에 살고 있습니다. 약 2,200여 종이 있으며 이 중에서 사람에게 식중독을 일으키는 종류는 10여 가지가 된다고 알려져 있습니다. 74℃이상에서 1분 동안 가열하면 죽게되며 토양 및 수중에서는 비교적 오래 생존하게 됩니다. 살모넬라균에 의한 식중독은 주로 완전히 익히지 않은 동물성 단백질 식품(고기, 알, 어패류, 유제품 등)과 식물.. 더보기
수면장애 증상, 불면증 치료방법 우리는 우리 인생의 1/3을 잠으로 보냅니다. 누워서 휴식을 취하는 것이 시간낭비라고 잠을 줄여보고자 하는 분들도 계실 텐데요. 하지만 곧 한계에 부딪히고 맙니다. 잠을 잘 자야 정신활동과 신체활동 모두 원활히 작용하게 되니까요. 오늘은 이렇게 중요한 잠을 잘 못 이루는 분들을 위해 수면장애에 대해 이야기해 볼까 합니다. 수면장애의 증상과 그중 불면증 치료방법에 대해 중점적으로 다루어보겠습니다. 수면장애란? 수면이란 체내의 기능을 유지하기 위해서 복잡하고 역동적인 변화가 일어나는 상태입니다. 수면은 아래와 같은 역할을 합니다. - 수면은 피로를 회복시키고 신체 기능을 원활한 상태로 유지합니다. - 수면은 학습과 기억능력을 향상하고 감정을 정리해 줍니다. - 수면은 낮에 일어났던 일을 재정리하고 중요한 것.. 더보기
섬망증상과 뜻, 치료방법 연세가 많으신 어르신이 병환으로 큰 수술을 받고 마취에서 깨어나더니 이상한 행동을 합니다. 가족을 알아보지 못하고 엉뚱한 말을 하고 수액 주사바늘을 뽑고 환자침대에서 내려가려고 합니다. 어디선가 들어본 것 같은 섬망증상인데요. 오늘은 익숙하지 않은 용어인 섬망 뜻과 섬망증상 그리고 치료방법에 대해 알아볼까 합니다. 섬망 뜻 섬망이란 정신 능력에 심각한 장애를 일으켜서 혼란스러운 사고를 유발하고 인식 기능을 저하시키는 상태를 의미합니다. 주의력 저하, 언어력 저하 등 인지 기능이 전반적으로 장애가 나타나며 정신병적 장애가 동반됩니다. 섬망은 혼돈상태와 비슷하지만 안절부절못하는 과다행동, 잠을 안 자거나, 소리를 지르거나, 주사기를 빼내는 행동들을 합니다. 또한 생생한 환각, 초조함, 떨림 등이 동반되기도 .. 더보기
범불안장애 증상과 테스트 지난 포스팅에서 불안장애에 대해 다룬 적이 있는데요. 불안장애는 공황장애, 범불안장애, 광장공포증, 특정공포증, 사회불안장애, 분리불안장애, 선택적 함구증 등으로 나눌 수가 있습니다. 오늘 포스팅에서는 그중 범불안장애 증상과 테스트에 대해 다루어볼까 합니다. 범불안장애란? 누구나 앞으로의 일이나 당면한 과제에 대한 걱정을 하고 불안을 느끼게 됩니다. 하지만 아주 사소한 일상적인 일에도 걱정과 불안이 꼬리에 꼬리를 무는 사람들이 있습니다. 이렇게 흔한 일상생활에 대해 과도하게 걱정하는 정신질환을 범불안장애라고 합니다. 큰 범위에서는 불안장애 중 하나에 속합니다. 범불안장애를 겪는 환자들은 불안을 스스로 조절하지 못하고 근육이 긴장되며, 가슴이 두근거리는 등의 신체반응과 초조함, 불안감, 수면장애 등 정신반.. 더보기

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