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아스파탐 음료 안전할까? 아스파탐 발암물질 논란 정리 세계보건기구(WHO) 산하 국제발암연구소(IARC)가 7월 14일 아스파탐을 발암물질 2B군에 분류하였습니다. 이로 인해 아스파탐 음료를 섭취해도 되는지 논란이 일고 있는데요. 오늘 포스팅은 아스파탐이 무엇인지? 아스파탐 음료가 어떤 것이 있는지부터 최근 아스파탐 발암물질 논란까지 정리해 보는 시간을 가질까 합니다. 아스파탐이란? 아스파탐은 가공식품 제조 시 설탕대신 단맛을 주기 위해 개발된 식품첨가물로, L-아스파라긴산과 L-페닐알라닌을 합성해 만들어진 아미노산계 인공감미료입니다. 이런 아스파탐은 칼로리는 4kcal/g정도로 설탕과 동일하나 단맛은 설탕의 200배 정도가 되기 때문에 아주 적은 양만 사용하여도 동일한 단맛을 낼 수가 있어서 저칼로리 감미료로써 많이 사용되고 있는 실정입니다. 1981년 .. 더보기
통풍에 좋은 음식, 통풍에 해로운 음식(퓨린 함유량) 지난 시간은 통풍 초기증상과 치료법에 대해 알아보았는데요. 통풍은 우리가 섭취한 음식 중 퓨린이라는 성분이 최종적으로 대사 되어 요산이 되고, 이 요산이 체내에 과다 축적되어 발생하는 질병입니다. 그래서 통풍 관리에는 식이요법이 중요한데요. 퓨린이 많은 음식을 섭취할 경우 체내 요산의 농도가 증가하게 되어 통풍이 악화될 수 있으니 퓨린이 많이 함유된 음식은 피하는 것이 좋습니다. 이번 시간에는 통풍에 해로운 음식과 통풍에 좋은 음식을 퓨린 함유량을 통해 알아볼까 합니다. 통풍에 해로운 음식 1. 퓨린 함유량이 아주 많은 식품들(100g당 150mg 이상인 음식들) 퓨린함유량을 통해 대표적인 통풍에 해로운 음식은 아래와 같습니다 식품 퓨린 함유량(mg/100g) 식품 퓨린 함유량(mg/100g) 건새우 7.. 더보기
통풍 초기증상과 치료법 발가락에 날카롭고 찌릿하게 스치는 통증. 잘 먹어서 생기는 황제병으로 알려진 통풍의 주된 증상인데요. 오늘 포스팅은 이런 통풍 초기증상과 치료법에 대해 알아볼까 합니다. 통풍이란? 통풍은 혈액 중 요산의 농도가 높아져 이로 인해 요산염 결정이 발생하고 이 결정이 관절의 연골, 힘줄 등 조직에 침착되어 발생하는 질병입니다. 침착된 요산결정은 관절의 염증과 극심한 통증을 유발합니다. 그래서 바람만 불어도 아플 정도라 하여 통풍이라는 것입니다. 혈액 중 정상 요산 수치는 남성은 3~6mg/dl, 여성은 2~5mg/dl이며 7.0mg/dl이상인 경우 고요산혈증으로 진단합니다. 여성의 경우 여성 호르몬의 도움으로 요산 제거 능력이 유지되기에 폐경기 이전에는 통풍이 거의 발생하지 않습니다. 그래서 통풍환자의 대부분.. 더보기
당뇨 초기증상, 정상수치 범위는? 당뇨병이 있어 순식간에 혈당 수치가 올라 의식이 혼미해지는 영화장면이 기억나는가요? 바로 인슐린 주사를 맞지 않으면 목숨까지 위험할 수 있는데요. 당뇨는 이렇게 무서운 만성질환입니다. 오늘은 이런 당뇨 초기증상과 당뇨 정상수치 범위에 대해 알아볼까 합니다. 당뇨란? 우리가 음식물을 먹으면 체내에서 흡수된 포도당이 세포에서 에너지로 활용되기 위해서는 췌장에서 분비되는 인슐린이라는 호르몬이 필요합니다. 하지만 이런 인슐린이 부족하게 분비되거나 인슐린이 우리 몸에 제대로 작용하지 못하게 되는 경우가 있습니다. 그래서 혈액 속의 혈당이 에너지로 이용되지 못하고 혈액 속에 결국 소변으로 넘쳐 나오게 됩니다. 이런 병적인 상태를 당뇨병이라고 합니다. 당뇨병의 원인은 비만, 노화, 식생활, 운동부족 등 아래와 같은 .. 더보기
지방간에 좋은 음식 5가지 지방간에 좋은 음식 5가지 알아보는 시간 간은 탄수화물, 단백질, 지방 등 영양소의 대사와 해독, 양분의 저장까지 담당하는 중요한 기관입니다. 하지만 잘못된 식습관, 과도한 음주 등으로 인하여 간에 과부하가 걸리기 시작하면 지방 대사에 영향이 오기 시작하는데요. 지방을 밖으로 배출시키지 못해서 간세포에 축적되는 지방간에 걸리게 됩니다. 지방간에 걸린 간은 마치 소고기의 마블링처럼 간세포 사이사이에 하얀 지방들이 끼어 있는 상태가 됩니다. 이런 지방간은 식습관을 개선하거나 술을 줄이지 않으면 간염으로 진행되기도 하는데요. 오늘 포스팅은 식습관 개선에 도움을 드리고자 지방간에 좋은 음식 5가지를 알려드리려고 합니다. 1. 마늘 마늘 안의 셀레늄 성분은 간의 해독을 돕습니다. 그리고 셀레늄은 글루타치온 과산화.. 더보기
역류성식도염 증상, 역류성식도염에 좋은 음식 6가지 역류성식도염이란 말을 많이 들어보셨고 실제로 질환을 겪고 계신 분들도 많을 텐데요. 오늘 포스팅에서는 역류성식도염 증상이 어떤지, 그리고 역류성식도염에 좋은 음식과 생활습관까지 알려드리도록 할게요. 역류성식도염이란? 역류성식도염은 식도와 위 사이에 위치한 괄약근(하부식도 조임근)의 기능이 저하되어 음식물과 위산이 식도로 역류하여 가슴 부위에서 타는 듯한 통증이나 가슴 쓰라림을 일으키는 질환입니다. 가끔 위산이나 음식물이 입까지 역류하면 쓴맛을 느끼기도 하고, 식사 후에 쓰린 증상을 보이기도 합니다. 또한 역류된 위산은 인후부나 호흡기를 자극해 쉰 목소리, 인후두 이물감, 기침, 천식을 일으키기도 합니다. 하부식도 조임근을 약하게 해서 역류성식도염을 유발하는 원인으로는 비만, 카페인, 술, 과식, 불규칙한.. 더보기
술과 건강, 술이 인체에 미치는 영향 "건강을 위하여!" 술을 좋아하는 애주가들이 모인 자리에서 하는 역설적인 건배사인데요. 사실 술을 마심으로써 오히려 건강을 해치는 불편한 마음을 달래기 위해서가 아닐까 생각해 봅니다. 다들 아시다시피 술과 건강은 상극입니다. 신체적으로나 정신적으로나 술은 인체에 악영향을 끼치는데요. 오늘 포스팅은 술이 인체에 미치는 영향에 대해 정리를 해볼까 합니다. 간손상 간은 알코올을 대사하고 해독하는 장기입니다. 이로 인해 알코올과 대사산물인 아세트알데하이드라는 독성 물질에 의해 가장 먼저 손상을 입습니다. 과음하면 인체의 기관 중 가장 먼저 과부하가 걸려 그 기능을 잃는 것이 바로 간입니다. 과음으로 인해 간에 부하가 걸리면 몸에 있는 지방을 밖으로 배출시키지 못해 간세포에 축적되는 알코올성 지방간이 생깁니다. .. 더보기
도파민 뜻과 재미로 해보는 도파민 중독 테스트 요즘 도파민 중독이라는 말을 많이 쓰고는 하는데요. 지루하거나 심심함을 참지 못하고 뇌가 자극되고 흥분되는 일에 중독되어 활력을 느끼는 현상을 일컫는 말입니다. 도파민은 집중력과 활력을 높여주는 신경전달물질이지만 과하게 분비되면 몸에는 좋지 않은데요. 오늘 포스팅은 도파민의 뜻과 특징, 그리고 재미로 해보는 도파민 중독 테스트까지 알려드리도록 할게요. 도파민 뜻 뇌의 주요 기능성 세포들을 뉴런이라고 합니다. 뉴런들은 시냅스에서 전기 신호와 신경전달물질을 통해 서로 정보를 주고받는데요. 즉, 신경전달물질은 뉴런들 사이를 오가며 뇌에서 전기 신호를 전달하는 메신저 역할을 하게 됩니다. 도파민은 신경전달물질의 하나로 인간의 보상체계에 관여하는 가장 중요한 물질입니다. 무엇을 갖고 싶어 하며 그 것을 손에 넣었.. 더보기

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