마늘 보관법 썸네일형 리스트형 마늘 보관법 효능 마늘은 한식에서 빼놓을 수 없는 식재료인데요. 양념으로서 대부분의 한식에 들어가기도 하지만 몸에 좋은 성분과 특유의 맵고 알싸한 맛으로 마늘 요리로도 먹기도 하는데요. 오늘은 마늘 효능과 마늘 보관법에 대해 알아보는 시간을 가질까 합니다. 마늘은? 1. 생산 마늘은 백합과에 속하는 식용식물로 한국에서는 고려시대 이전부터 심어왔던 것으로 추정됩니다. 서늘한 기후를 좋아하는 채소여서 보통 가을에 파종해서 다음 해 봄에 수확하게 됩니다. 한국에서 재배하는 품종은 남해안 근처의 따뜻한 곳에서 자라는 난지형과 추운 지방에서 자라는 한지형으로 나뉘는데요. 난지형은 남해, 고흥, 제주, 완도 등이 주산지로 8~9월에 심어 다음 해 5월에 수확하는 조생종입니다. 한지형은 함양, 논산, 의성, 영덕, 울릉도, 단양 등이.. 더보기 이전 1 다음
