갈치 칼로리 썸네일형 리스트형 갈치 제철, 효능, 칼로리 정보 구이로 해도 맛있고 조림으로 만들어 먹어도 맛있는 8월이 제철인 생선이 바로 갈치입니다. 이번 시간에는 몸에 비늘이 없고 은백색의 큰 칼처럼 생겨서 칼치라고 부르는 갈치에 대해 알아볼까 하는데요. 갈치 제철, 갈치 효능, 갈치 칼로리 등에 대한 정보를 알려드릴게요. 갈치 제철 갈치는 살이 희고 부드러우며 담백한 식감을 가지고 있습니다. 생김새는 배와 꼬리에 지느러미가 없고 은백색의 큰 칼처럼 생겼는데요. 갈치 표면의 은백색은 구아닌 성분으로 신선도가 떨어지면 비린내가 나고 소화도 잘 안되기 때문에 칼로 긁어 제거한 후에 섭취하는 것이 좋습니다. 국내산 갈치는 전 연근해(특히 서해와 남해)에 분포하고 있으며 산란철인 8~9월이 갈치 제철로 살이 올라 맛이 있습니다. 갈치를 구입할 때는 은분이 벗겨져 있지 .. 더보기 이전 1 다음
